煮水果吃的好處有哪些？？？

1.更加容易消化

水果煮熟后雖然會破壞一部分營養，但也能產生更多生水果沒有的作用，煮熟的水果容易消化，很適合消化功能較弱的人群，比如老人和小孩。

2.更適合脾胃虛弱的人食用

有些人由于脾胃比較虛弱，生吃水果很容易造成腹瀉，因此對水果敬而遠之。其實煮熟的水果就可以讓脾胃弱的人群一樣能想享受水果和獲取水果的營養，因為水果在煮熟后消除了寒性，容易被腸胃接受，體質虛寒的人也能吃。

3.更適合冬天吃

一到冬天，由于天氣寒冷，很多人都不喜歡水果，一是天氣寒冷加上想到水果是冷的，讓人不想碰，二是怕冰冷的水果刺激腸胃，這容易造成身體在冬季缺少水果的營養。但是將水果煮熟就沒有這個擔憂了，溫熱的食物在冬季更適合吃。

4.有些水果煮熟吃更有營養

很多水果生吃和煮熟吃的功效不同，比如生吃蘋果可以通便滋潤，緩解便秘，但煮熟的蘋果卻具有緩解腹瀉的效果。因此，選擇生吃水果還是煮熟吃，要看自己想要哪種效果。

列：（1）鹽蒸橙子——治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥
　　橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。
　　1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便于鹽滲進果肉。
　　2、把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里。碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。
　　吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
熱蒸的柚子——清火、化痰、祛腸中惡氣
　　柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
　　柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治療消化不良等癥，理氣散結?？纱龠M傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。容易上火的人，吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍
　　為啥要蒸著吃?
　　只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。
　　蒸食方法：鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用
　　（2）帶皮的蘋果——蒸吃止瀉、排毒、易消化
　　蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化
　　蒸食方法：將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用
       （3） 紅棗更要蒸著吃
　　國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
　　紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。為啥要蒸著吃?干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
　　蒸食方法：對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
　　一般體質的人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后，慢火蒸20分鐘即可.
　　但是干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
　　蒸食方法：對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
　　一般體質的人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后，慢火蒸20分鐘即可。
     （4）木耳雪梨湯
　食材：枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量。
　做法：
　　1、準備食材。
　　2、先把白木耳掰碎。
　　3、枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用。
　　4、先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鐘，加了一大碗的水。
　　5、壓力鍋消氣以后在加入菠蘿。
　　6、加入梨子。
　　7、加入枇杷。
　　8、最后加入枸杞和白糖在壓3分鐘（要是不嫌麻煩再改砂鍋燉15分鐘）。
　功效：枇杷是止咳潤肺的好食材，用白木耳和梨子清熱解毒，效果超贊~